表５　亜急性/慢性毒性・癌原性（含：ステビオール・酵素処理ステビア） 報告 被験物質 投与量 投与期間 結果 1976 三橋ら ステビオシド結晶 0.1,0.5,2.5g/kg ラット経口強制投与 4週間 明確な毒性作用なし 1984 山田ら ステビア抽出物 95.20%(total stevio side) ステビオシド　74.54% レバオジオシド　A16.27% 0.1,0.3,1.0% ラット混餌投与 2年間 明確な毒性作用なし 発がん性を認めない 1988 菊池 α-グルコシルステビオール 配糖体 0,1.25,2.5,5.0% 混餌投与 13週間 毒性と思われる所見なし 1991 阿瀬ら ステビオシド 純度95.6% 0.31,0,62,1.25,2.50 5.00%ラット混餌投与 13週間 明確な毒性作用なし 1992 L.Xiliら ステビオシド 純度85% 0.2,0.6,1.2% ラット混餌投与 2年間 明確な毒性作用なし 発がん性を認めない 1997 豊田ら ステビオシド 純度95.6% 2.5,5.0% ラット混餌投与 2年間 明確な毒性作用なし 癌原性は認められない 表６　催奇形性（発生毒性）（含：ステビオール） 報告 被験物質 投与量 投与期間 結果 1995 宇佐見ら ステビオシド 純度95.6% 0.25,0.50,1.00g/kg/日 水に溶解 ラット♀胃管投与 妊娠6-15の10日間 催奇形性作用なし 1998 Wasuntarawatら ステビオール 純度90% 0.25,0.50,0.75,1.00g/kg/日 ゴールデンハムスター♀胃管投与 （コーンオイル使用） 妊娠6-10の5日間 催奇形性作用なし