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| 報告 |
被験物質 |
結果 （LD50） |
1975
明石ら |
ステビオシド粗結晶
（純度93.5%） |
マウス経口：15g/kg以上 |
1976
三橋ら |
ステビオシド |
ラット経口：8.2g/kg以上
ラット皮下：8.2g/kg以上
ラット腹腔：1.59g/kg (♂) 、1.91g/kg
(♀)
マウス経口：8.2g/kg以上
マウス皮下：8.2g/kg以上
マウス腹腔：2.43g/kg (♂)、2.99g/kg以上(♀) |
1997
Toskulkao |
ステビオシド
（純度96%） |
ラット経口：15g/kg以上（♂、♀）
マウス経口：15g/kg以上（♂、♀）
ハムスターラット経口：15g/kg以上（♂、♀） |
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| 報告 |
被験物質 |
In vivo 試験 |
| Ames試験 |
前進
突然変異 |
DNA
修復試験 |
Umu Test |
染色体
異常試験 |
In vivo 試験
小核 |
1978
奥村ら |
ステビオシド粗結晶
（粗結晶含量95%）
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- |
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- |
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1980
石館ら |
ステビオシド
（純度85%）
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- |
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- |
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1985
Pezzutoら |
ステビオシド
ステビオール
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- |
+S9mix |
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1987
義平/松井ら |
ステビオシド
ステビオール
※
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+S9mix
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-
-
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+S9mix
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-
+S9mix
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マウス-
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2000
P.Temcharoenら |
ステビオール
（純度90%）
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マウス-
ラット-
ハムスター-
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※これまでの知見より、ステビオシドには変異原性はないと考えられるが、代謝物であるステビオールについては、+S9mix下においてのみ陽性の結果が得られています。しかし、ＭＳ／Ａｓという感受性の高い系統のマウスを用いて実施された上位の試験系である小核試験は陰性であり、 in vivo においては毒性学的には問題にならないことが示唆されています。
+：陽性 -：陰性
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