ステビアの葉に含まれる甘味成分には、苦味の強いステビオサイドと苦味の少ない良質のレバウディオサイドＡがあります。

苦味の少ない苗とは甘味成分であるステビオサイドが少なく、レバウディオサイドＡが多く含む品種を選別するしかありません。品種改良をする必要があり、これは個人では難しいと思います。

甘味が強いとは、この二つの甘味成分の含量が高い品種を選別するしかなく、もともと苦味の少ない品種はありません。